Nee, je hoeft je niet schuldig te voelen als je weer ’ns een heerlijk stukje chocola in je mond stopt. Want dat is goed voor je gezondheid én je humeur! Goede reden 1: het is goed voor je huid: Onderzoek toont aan dat chocolade goed is voor je huid. Het bevat antioxidanten die de huid beschermen tegen UV-stralen en dus…
De gunstige effecten van chocolade worden meestal toegeschreven aan de cacao. Die zit het meest in de donkerste chocolades. Hoe donkerder, hoe gezonder, dus. Pure chocolade wordt gemaakt van cacaopoeder, cacaoboter, suiker en smaakstoffen. ’Pure’ chocolade moet minstens 54% cacaobestanddelen bevatten. Hoe hoger het percentage, hoe beter de kwaliteit. Er bestaan zelfs chocolades met een cacaopercentage van 99%. Uiteraard niet…
Wat een eer voor een plant/boom om het ‘voedsel der goden’ te produceren! Dit is een letterlijke vertaling van de naam van de plant: Theobroma cacao. De chocola die producenten ervan maken, heeft de klank van een guilty pleasure (zondig genot)… Gebruik Nog voor de ontdekkingsreizers kwamen, maakten ze in Zuid-Amerika al een drank door de bonen te pletten tot een…
Ken je dat gevoel ook: dat een stukje chocolade je gelukkig maakt. Wel, dat gevoel is helemaal terecht! En het is niet iets psychologisch, maar pure wetenschap: chocolade eten kan mensen echt gelukkiger maken. Dat heeft gewoon met pure chemie te maken. Er zitten namelijk meer dan 300 natuurlijke chemicaliën in chocolade en wanneer je chocolade eet komen bepaalde “neurotransmitters” vrij,…
